鸽子面 家常做法 鸽子面的做法
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鸽子炒面面的做法
初加工1.取苦荞面200克煮至八成熟 ，捞出过凉水 ，鸽面鸽面加入花生油5克拌匀 。家常2.鸽子1只去骨取肉 ，做法将鸽子肉和五花肉50克混合 ，鸽面鸽面剁成末 。家常
成菜锅内放入葱油25克和熟猪油10克，做法烧至五成热时 ，放入鸽子肉爆干水分 ，下入鲜青美人椒末25克 、红椒末10克 、野山椒末5克 、圆葱末12克 ，煸炒出香辣味后倒入厨邦酱油15克 ，美极鲜味汁6克 ，蚝油3克 ，老抽 、料酒各4克调味 ，下入面条和香葱花6克翻炒均匀 ，取出装盘即可 。
鸽子头怎么吃
鸽子头可以用芽咬开，吃理面的鸽脑子，鸽子脑子养价值很高 ，鸽子的记忆力很强 ，有强烈的归巢欲望 ，它们有在千里之外当日当归巢的能力。
鸽子饼的做法
材料：精面粉、鸽子肉
辅料 ：植物油、食盐、酱油、白胡椒粉 、香油 、葱 、姜粉 、水
做法 ：1 、准备好所有食材，先将鸽子肉洗净 ，剁成馅儿 。
2 、加少许水融合 ，再放入姜粉 、盐 、酱油 、白胡椒粉 、香油 、葱花，充分搅匀。
3 、将和好的面擀成大圆片 ，直径约35cm ，用菜刀从向中心切开一个口 ，涂抹均匀肉馅 ，靠近边缘的留出1cm空白、留作封口使用 。
4 、将没有涂抹鸽子肉馅的四分之一或者二分之一面片盖住有馅的部分 ，多次折叠成45度的一个扇形 ，封口处压实就可以了。
5、起锅 ，平底锅烧热后 ，放入适量油 ，大约2两植物油，当油温升至5成热时 ，饼放入锅内 ，单面时间控制在四分钟，背面时间控制在三分钟 。
6 、再加入少许水，八分钟后水干后即可 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。